Laktose-Intoleranz: Lebensmittel, die Laktose enthalten, Ursachen, & mehr

Laktoseintoleranz ist die Unfähigkeit, Laktose, Zucker vor allem in Milch und Milchprodukten zu verdauen. Es wird durch einen Mangel im Körper Lactase, ein Enzym, hergestellt durch den Dünndarm verursacht, die Lactose zu verdauen benötigt wird. Während Laktose-Intoleranz ist nicht gefährlich, können ihre Symptome sehr belastend sein.

Die Symptome der Laktose-Intoleranz sind

Die Symptome sind in der Regel 30 Minuten bis zwei Stunden, um die Entwicklung nach dem Trinken von Milch oder Milchprodukte zu essen. Die Schwere der Symptome variiert, abhängig von der Menge an Lactose die Person gegessen oder getrunken, und die Menge der Person tolerieren können. Einige Leute können auf extrem kleine Mengen an laktosehaltigen Lebensmitteln empfindlich sein, während andere größere Mengen essen, bevor sie Symptome auftreten.

Die häufigsten Lebensmittel, die in Laktose hoch sind, gehören Milchprodukte wie Milch, Eis und Käse. Laktose ist auch zu einigen Lebensmitteln zugesetzt, wie Brot und Backwaren, Müsli, Salatdressings, Süßigkeiten und Snacks.

Lebensmittel, die Molke, Quark, Milchnebenprodukten, Milchtrockenmasse und fettfreie Trockenmilch enthalten auch Laktose enthalten.

Laktose ist auch in etwa 20% der verschreibungspflichtigen Medikamente, wie die Pille (orale Kontrazeptiva) und etwa 6% der Over-the-counter Medikamente, wie zum Beispiel einige Tabletten für Magensäure und Gas.

Laktoseintoleranz ist sehr häufig. Es wird geschätzt, dass 30 bis 50.000.000 viele Menschen in der Welt, einen gewissen Grad an Lactoseunverträglichkeit haben. Bestimmte Rassen und ethnischen Populationen sind stärker betroffen als andere, darunter 50% der hispanischen; 75% der afrikanischen viele Menschen in der Welt, Juden und Einheimische viele Menschen in der Worl; und 90% der einigen asiatischen Bevölkerung.

Für die meisten Menschen entwickelt Laktoseintoleranz natürlich, wie sie älter werden. Der Dünndarm beginnt oft weniger Laktase nach zwei Jahren zu produzieren. Bestimmte Erkrankungen des Verdauungssystems wie Morbus Crohn, C eliac Krankheit (Verdauungskrankheit, die Schäden in den Dünndarm und mit Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung stört), Infektionen und Verletzungen an den Dünndarm kann auch die Menge an Laktase reduzieren verfügbar Laktose richtig zu verarbeiten .